Coltello Santoku Acciaio VG-10 Damasco a 67 Strati Coltello da Chef da Cucina Giapponese Taglio preciso Lame Affilate per Carne Pesce Frutta e Verdura Manico in Resina e Legno Stabilizzato

Materiale della lama: Acciaio inossidabile
Marchio: HAOAI
Colore: Il Cuore Dell'oceano
Materiale del manico: Legno, Resina
Lunghezza lama: 17 Centimetri

- Se cercate efficienza e freschezza nella manipolazione degli ingredienti, allora avete sicuramente bisogno di questo coltello da chef affilato e resistente. Il coltello da cucina è realizzato in acciaio damasco a 67 strati forgiato professionalmente con un nucleo in acciaio vg-10 un acciaio che offre un grado di affilatura superiore.Dopo il trattamento termico sottovuoto e in congelatore la durezza può raggiungere i 62HRC, inoltre ha le caratteristiche di resistenza alla corrosione, alla ruggine e di tenacità.
- L'esclusiva affilatura a 15° su entrambi i lati della lama di questo coltello Kiritsuke lo rende estremamente affilato e consente di tagliare il cibo in modo rapido e semplice. Come una sorta di coltello tradizionale giapponese, è perfetto per tagliare verdure, frutta, pesce e carne. Tuttavia, non tagliare prodotti congelati o ossa.
- la sua precisione lo rende uno strumento versatile per un'ampia gamma di attività in cucina. Utilizzalo per affettare carni arrosto, pollame, prosciutto e persino formaggi morbidi con una precisione senza pari. È lo strumento ideale per chiunque apprezzi gli ingredienti di qualità e richieda precisione nelle proprie creazioni culinarie.
- Lo spessore di 2 mm. lama 17 cm lunghezza totale di 31 cm e un peso di 200 g
- Ogni manico, realizzato in resina celeste blu e legno stabilizzato giallo, è unico e irripetibile. Il materiale è robusto e durevole, resistente al freddo, al calore e all’acqua.