XINZUO 18,4cm Coltello per Sfilettare da Cucina Acciaio Damasco a 67 Strati-Lama Nera -Professionale Coltello da Filetto Cucina Bordo Disossare Pesce e Carne -Manico in Legno di Ebano

Materiale della lama: Lega di acciaio
Marchio: XINZUO
Colore: Coltello Per Sfilettare
Materiale del manico: Ebano
Bordo della lama: Semplice

- 【Precisione ed Efficienza】Questo coltello da cucina affilato e di buona qualità può migliorare notevolmente l'efficienza in cucina. Il design della lama stretta e appuntita è perfetto per la manipolazione di tutti i tipi di pesce, che possono essere facilmente spellati, disossati e affettati. Inoltre, può essere utilizzato anche per altre carni, come disossare e affettare.
- 【Professionale Coltello per Sfilettare】Se cercate efficienza e freschezza nella manipolazione degli ingredienti, allora avete sicuramente bisogno di questo coltello da filetto affilato e resistente. Il coltello da cucina è realizzato in acciaio damasco a 67 strati forgiato professionalmente con un nucleo in acciaio 12Cr18MoV, un acciaio che offre un grado di affilatura superiore.Dopo il trattamento termico sottovuoto e in congelatore la durezza può raggiungere i 62HRC, inoltre ha le caratteristiche di resistenza alla corrosione, alla ruggine e di tenacità.
- 【Affilatura di Lunga Durata】Utilizzando la tradizionale tecnologia di taglio manuale a umido, la tecnologia di affilatura a V, l'angolo di taglio è di 15 gradi su ciascun lato, Dai alla lama una ritenzione duratura del bordo, robusto e resistente. Anche con un uso quotidiano frequente, mantiene prestazioni di taglio affilatissime,riducendo la necessità di affilare frequentemente il coltello da cucina.
- 【Classico Manico Stile Giapponese】 Il design quadrato del manico stile giapponese è ergonomico per una presa sicura e antiscivolo che migliora il controllo del taglio. Realizzato in legno di ebano di alta qualità, il manico resiste alla deformazione e alle crepe nel tempo, bilanciando la praticità con una comoda maneggevolezza.
- 【Estetica e Funzionalità】La lama è trattata con una finitura in titanio nero, che aumenta la resistenza alla ruggine e alla corrosione, nascondendo inoltre eventuali graffi. Anche dopo un uso prolungato, il coltello da cucina appare come nuovo. Abbinato alle venature naturali dell'acciaio Damasto, il coltello esprime un'eleganza estetica dallo stile artistico retrò.
- 【Design Umanizzato】I nostri artigiani utilizzano le procedure di produzione più rigorose per realizzare con cura ogni coltello in un ciclo di produzione di 65 giorni.Il dorso della lama è stato accuratamente progettato con un profilo arrotondato che garantisce una dispersione ottimale della pressione, riducendo significativamente l'affaticamento delle dita durante l'utilizzo prolungato.